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火培鱼食用方法

分类:
食用方法
发布时间:
2019/03/29 15:47
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     火焙鱼的食用方法是要讲究的,开包后把鱼干用清水泡10分钟左右再进锅加水煮沸几分钟,然后做为美味缔造者的亲们可以好好谓味啦。特别提示做手撕鱼用手从鱼背把鱼对半撕开,把鱼肉和鱼骨分离,骨头尽量别除干浄,若肉太大可以用手撕成小段,切记用刀切!下面推荐几种家乡的做法


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1、将火焙鱼用温水稍泡十分钟

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2、泡火焙鱼的功夫,把鲜辣椒、姜、蒜全部切末

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3、泡好的火焙鱼,一条条去掉鱼头,从鱼的中间腹部掰开,把鱼体内的鱼骨和剩余内脏清除干净

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4、处理干净的火焙鱼放至碗内,将切好的鲜辣椒、姜、蒜全部放在火焙鱼上,再加盐、少许醋、料酒、生抽,淋上茶油上锅蒸一刻钟。

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5、蒸好的火焙鱼用筷子拌匀就可以了。

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